上海最大果品批发市场启动杨梅全面排查 守护市民舌尖上的安全
摘要：夏季来临，杨梅等时令水果迎来消费旺季，作为上海最大的果品集散地，江杨农产品市场**（即上海最大果品批发市场）近日全面启动杨梅专项排查行动，从源头到终端严格把控质量安全，确保市民吃上“放心梅”，守护市民“舌尖上的安全”，排查行动覆盖全链条，筑牢安全防线此次排查由市场管理方联合市场监管部门共同开展,聚焦…
夏季来临，杨梅等时令水果迎来消费旺季，作为上海最大的果品集散地，江杨农产品市场**（即上海最大果品批发市场）近日全面启动杨梅专项排查行动，从源头到终端严格把控质量安全，确保市民吃上“放心梅”，守护市民“舌尖上的安全”。
排查行动覆盖全链条，筑牢安全防线
此次排查由市场管理方联合市场监管部门共同开展,聚焦杨梅的采购渠道、存储条件、运输环节及销售资质四大关键点，实现“全链条、无死角”监管。 欧博游戏官网
- 源头严控：对进入市场的杨梅进行“索证索票”核查，要求供应商提供产地证明、农残检测报告等材料，确保每批杨梅来源可追溯、质量有保障。
- 过程严管：重点检查杨梅存储环境的温湿度控制，防止因储存不当导致腐烂变质；对运输车辆的冷链设施进行抽查，确保杨梅在运输过程中新鲜度不受影响。
- 销售严查：对市场内所有杨梅经营户进行资质审核，严禁销售无合格证明、过期或腐败变质的杨梅；现场快检设备随时待命，对随机抽样的杨梅进行农残留量检测，结果即时公示。
聚焦杨梅特性，针对性强化监管
杨梅因其高糖、多汁的特性，易滋生微生物且保鲜期短，是夏季食品安全监管的重点品类，此次排查特别针对杨梅的保鲜剂使用、腐烂率控制等问题，要求经营户严格遵守国家食品安全标准，禁止使用非法添加剂，对轻微腐烂果品必须及时下架处理，避免流入消费市场。
“我们每天会对市场内的杨梅进行至少两次巡检，重点检查果品外观、气味及存储环境。”市场管理负责人表示，对于检测不合格或来源不明的杨梅，将立即就地封存并启动溯源机制，坚决杜绝问题果品销售。
保障“果盘子”安全，守护市民夏日味蕾
作为上海“果盘子”的核心枢纽，江杨农产品市场日均交易水果超万吨，其中夏季杨日交易量可达数百吨，供应全市及周边地区的水果需求，此次全面排查，不仅是落实食品安全“四个最严”要求的具体举措，更是对市民“舌尖安全”的郑重承诺。
市场方提醒，消费者购买杨梅时尽量选择正规渠道，并注意查看果品的新鲜度和包装标识，购买后尽快食用，避免长时间存放，如发现食品安全问题，可及时向市场监管部门反映。
随着排查行动的深入,上海最大果品批发市场将持续强化果品质量管控，为市民提供安全、优质、新鲜的夏季水果，让每一颗杨梅都成为“放心果”，守护好市民夏日里的甜蜜与健康。
